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1. Historische Bauten / Objekte
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Bauwerk / Objekt:
Schlachtmühle
Adresse:
Hooksweg 9
 
Lage:
 
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Foto(s) vom:
03.06.2013
 
© 2013 Norbert Gilson
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erbaut: 1847
    
Adolph Hinrichs erwarb 1843 eine am heutigen Standort der Schlachtmühle stehende alte Mühle und ließ diese 1846 abreißen. An ihrer Stelle entstand bis 1847 die neue reetgedeckte Galerieholländer-Mühle mit Segelgatterflügeln auf zweigeschossigem, oktogonalem Unterbau. Die Mühle war ursprünglich mit einem Steert ausgerüstet, der 1900 durch eine Windrose ersetzt wurde. Die Mühle verfügte über einen Roggen- und einen Weizenmahlgang sowie über zwei Peldegänge. Zum Korntransport war ein Sackaufzug vorhanden.
    
    Der so genannte Peldegang besteht aus nur einem Mahlstein, durch dessen Bewegung das schubweise zugegebene Mahlgut gegen ein gelochtes Riffelblech geschlagen und dadurch abgepellt wird. Auf diese Weise wurden die Gerstengraupen hergestellt, die bis ins 19. Jahrhundert hinein das Hauptnahrungsmittel der Landbevölkerung in Friesland darstellten. Die Graupen wurden auf offenem Feuer mit Buttermilch zu einem dickflüssigen Brei gekocht.
    
    Bei der Modernisierung 1900 wurden auch verschiedene neue Müllereimaschinen aufgestellt, unter anderem eine Windfege, eine Roggensichtmaschine und ein Grützschneider. Als zusätzliches Antriebsaggregat kam 1928 ein Dieselmotor hinzu. Mit dieser Ausrüstung war die Mühle bis 1960 in Betrieb. Unter Beteiligung der Stadt Jever erhielt die Mühle 1980 neue Flügel und 2001 eine neue Kappe.

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Quelle(n)/Text:
• Volker Rödel, Reclams Führer zu den Denkmalen der Industrie und Technik in Deutschland. Bd. 1. Alte Länder, Stuttgart 1992
• Faltblatt der Arbeitsgemeinschaft Friesische Mühlenstraße, 6. Aufl. 2008
Informationsstand:
 
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Link:
zur Geschichte der Schlachtmühle
 
 
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